گز یکی از سوغاتی های استان اصفهان است که حاوی ویتامین های A، C، E، گروه ویتامین های B مانند B1، B2، B3، B6، سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات، قند مانند گلوکز، فروکتوز، ساکاروز و مالتوز، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، اسیدفولیک، لوتئین و زآگزانتین است.
مهمترین خواص گز در طب سنتی:
این شیرینی نقش موثری در تقویت عمومی و افزایش انرژی بدن دارد؛ گز هموگلوبین خون را افزایش می دهد و کم خونی را برطرف می کند.
این شیرینی به علت داشتن ویتامین های A، C، E، لوتئین و زآگزانتین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه سرطان ها محافظت می کند.
گز تاثیر بسزایی در بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه دارد؛ این شیرینی بینایی و قوای جنسی را هم تقویت می کند.
این شیرینی اضطراب و استرس را را از بین می برد و برای زنان باردار بسیار مفید است، ولی در مصرف آن باید احتیاط را رعایت کنند.
همچنین گز به زیبایی و شادابی پوست و مو کمک شایانی می کند؛ این شیرینی خاصیت آنتی بیوتیکی دارد بنابراین عفونت های بدن را از بین می برد.
اما با تمام خواص ذکر شده؛ افراد نباید در استفاده از گز زیاده روی کنند، زیرا مصرف بیش از اندازه این شیرینی سردرد و بی قراری را به همراه دارد.
مواد تشکیل دهنده گز:
عسل، آب، بادکا(گلوکز مایع و به رنگ سفید و کمی غلیظ است که از نشاسته ذرت به دست می آید.)، سفیده تخم مرغ، گلاب، مغز پسته خام خرد شده
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.